【大师进校园】工匠精神，薪火相传

时间：2023-09-04   来源：成都新东方高级技工学校   点击：次

求技之路是艰难的

也是孤独的

但梦想是一盏指明灯

能够照亮前行的路

榜样是一面旗帜

能够鼓舞斗志

给予奋力向前的力量

2023年秋季开学

成都新东方开学第一课

特邀张中尤大师到校授课

技能大师进校园

为进一步强化烹饪学术交流，激发学子技能学习热情，充分发挥名师的示范引领作用，让新东方学子树立远大学习目标和崇高厨德的同时，加强行业大师与学子之间的烹饪知识交流，帮助学子合理规划职业生涯，拓展专业视野，提高技能学习的积极性，推进我校教学活动向更高、更深层次发展延伸。

自办学以来，成都新东方高级技工学校高度注重师资队伍建设，打造了一支授课经验丰富、专业能力强的高素质技能型教师团队。与此同时，定期邀请行业大师进校授课指导，让学子不出校门就能与大咖“零距离”接触，深入了解烹饪行业领先技术、发展趋势以及行业人才需求，为他们将来的就业、创业奠定坚实根基。

大师介绍

9月1日，成都新东方高级技工学校特邀中国烹饪大师、川菜技艺非遗传承人张中尤老师到校授课!

张中尤大师，成都市餐饮经济顾问、成都第31届世界大学生夏季运动会餐饮服务顾问、四川省非物质文化遗产川菜传统烹饪技艺代表性传承人、并担任四川省川菜对外交流促进会专家委员会主任、四川省旅游学校川菜研究开发中心主任。

张中尤大师曾经多次为党和国家领导人烹制川菜。并为“联合国前秘书长德奎利亚尔”及多国领导人烹制川菜，获得一致好评。多次担任全国和四川省、成都市烹饪技艺大赛的评委。

烹饪精神

本次大师进校园活动与以往为学生授课不同，由张中尤大师，为学校师生带来一场别开生面的烹饪演讲课程。凭借自己对烹饪的高超造诣，张中尤大师带领师生们领略了烹饪的魅力。

张中尤大师深入浅出对匠心精神进行解读：烹饪技能学习的过程，也是自身耐心、专注、信念的磨砺，想要在专业技能方面乃至整个烹饪行业有所建树，这些品质是必须具备的特质要求

匠心的培养重在坚持不懈，贵在心怀热忱，要以提升专业技能为乐趣，树立正确的技能学习态度，不断开阔眼界、更新认知、谦虚好学，发掘自身的优势潜力，寻找适合自己的独道绝技，在传承的基础上勤于思考、敢于创新，精益求精、追求极致，向更高更好的舞台迈进。

活动意义

“师者，传道授业解惑也。”课后，同学们纷纷表示收获满满，他们从张中尤大师的身上感受到了烹饪技能的魅力以及工匠精神的可贵；他们从张中尤大师的教授中，对自己的专业有了更深层次的理解。

此次大师进校园活动，为学校搭建了交流的平台，为教学管理工作更上一层楼奠定了基础。这是成都新东方高级技工学校为进一步提升教学水平，紧跟国家职业教育的改革方向，从教学模式作为突破口来提升教学质量，促进教师加速转型为一体化教师的具体行动。