以培养主厨、大厨、厨师长、中级烹饪技术人才为目标，熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，能胜任设计和制作宴席菜单，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。
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以培养主厨、大厨、厨师长、中级烹饪技术人才为目标，熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，能胜任设计和制作宴席菜单，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。
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1. 年满14岁应往届初中毕业生。
2. 品行端正，无纹身，无染发，无不良嗜好，无犯罪记录，无心理疾病和精神疾病。
3. 中考分数要求，请拨打学校招生热线咨询。
我国的烹饪技术历史源远流长，同时具有深厚的文化底蕴。现今我国社会快速发展，人们生活得到很大提高，人们对于饮食的花样品种、营养健康也有了更高的要求。
除了良好的国内发展前景，在我国经济全球化的进程中，中式烹调在世界范围当中有着良好的发展前景，也为中式烹调行业的发展提供了强大的新机遇。
了解就业前景
基础课程：
《德育》《语文》《数学》《英语》《体育与健康》《计算机基础与应用》《职业素质》《就业指导》
专业基础课程：
《烹饪基本技能》《教学菜-川菜》《烹调技术》《冷拼与食品雕刻》《烹饪美学》《面点技术》《烹饪原料加工技术》《饮食营养与卫生》《厨房管理知识》《现代厨具及设备》
技能课：
《烹饪基础成本核算》《烹饪基本功训练》《中式烹调技艺》《烹饪工艺美学》《食品雕刻技术》《中式面点技术》《烹饪原料知识》《中式热菜制作》《中式面点制作技术》《冷拼技术》《中式冷菜技术》《烹饪饮食与营养》
核心课程
CORE CURRICULUM
升学方向
PROMOTION CLASS
3+3专科班/3+4本科班：
本专业为职教高考本专/高校单招升学班，参加职教高考/高校单招达本专录取分数线即可被统招本专科高校录取，与夏季高考录取生同等待遇，毕业颁发相同本/专毕业证书及学士学位证。
对口专业包括：
| 对应的高等职业教育相关专业 | 对应的高等教育本科相关专业 |
| 餐饮智能管理、烹饪工艺与营养、营养配餐、中西面点工艺、西式烹饪工艺、健康管理、医学营养、食品营养与健康。 | 烹饪与餐饮管理、健康管理、食品营养与健康、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学。 |
就业方向
EMPLOYMENT ORIENTATION
成都希尔顿酒店、成都世纪城天堂洲际大饭店、成都瑞吉酒店、成都富力丽思卡尔顿酒店、成都茂业JW万豪酒店、成都空港大酒店、成都索菲特大酒店、成都温德姆豪华酒店、成都香格里拉大酒店、成都雅悦酒店、成都香年广场酒店、成都龙之梦大酒店等30000多家大型餐饮企业、酒店。
学校优势
SCHOOL ADVANTAGE