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中餐高技工班
五年制
职教高考
专业技能
升学培养
专业概述:
以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种档次的宴席设计和制作方法的人才。
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西点西餐高技工班
五年制
职教高考
专业技能
升学培养
专业概述:
学习西点西餐设备与器具、原料、工艺基础、运用技巧、构图知识、食品卫生知识、从业人员应具备的条件、基础知识面团知识。
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旅游服务与管理
三年制
职教高考
单招
技工班
专业概述:
旅游服务与管理既掌握学生专业理论,又培养具体的实践操作能力,具备规范化接待与服务能力的中等应用型技术人才。
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康护休闲与旅游管理
三年制
职教高考
单招
技工班
专业概述:
以培养具有饮食与睡眠的管理、心理健康管理、生活环境管理等高素质应用型人才。
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高星级饭店运营与管理
三年制
职教高考
单招
技工班
专业概述:
《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店实用英语等。
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金鼎大厨专业
三年制
职教高考
单招
技工班
专业概述:
以培养高技能烹饪人才为目标,熟练运用几十上百种烹调技法,毕业后能胜任厨师长、行政总厨、职业餐饮等高技能管理人岗位。
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菁英西点专业
三年制
职教高考
单招
技工班
专业概述:
培养现代西点行业烘焙技术人才,掌握各种面包、蛋糕、饼干等制作技术,具备独立开店的能力。
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西餐大厨专业
三年制
职教高考
单招
技工班
专业概述:
培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标,熟练掌握常见西餐品种的制作。
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单招培优班
三年制
职教高考
单招
技工班
专业概述:
文化课与职业课并重,数百种专业可以报读,从课程学习到报考指导,帮助学生规划考学路径。
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普职融合班
三年制
职教高考
单招
技工班
专业概述:
即保障了学员九年义务教育的开展,同时又能参与职业教育的体验实践。
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