企业参观|走进鹃城牌郫县豆瓣，“川菜灵魂”究竟有多神秘？

时间：2022-06-22   来源：成都新东方高级技工学校   点击：次

俗话说“老不出蜀，少不入川”，自然是因为四川这个地大物博、地产丰富、川菜一绝的地方实在是一个好地方，让人来了流连忘返。而作为“川菜灵魂”的郫县豆瓣更是值得一提，所以在6月21日，鹃城牌郫县豆瓣邀请成都新东方高级技工学校的同学们去到他们的中国川菜博览馆参观学习，同学与老师们欣然前往。

校企合作一直是我校的教学特色，定期的组织去到企业参观，不仅能够拉近学生与企业的距离，也能够在注重培养学子实操能力的同时，让学子更早地接触到职场环境，了解职场中的工作流程和行业标准，让学生深入企业中的各个部门，与工作人员交流学习，增加职场经验。

在有序的组织下，成都新东方高级技工学校参与此次参观的师生顺利到达了中国川菜博览馆，并顺利入场。

富有建筑特色的中国川菜博览馆呈现在大家的眼前，一盏盏聚光灯下讲述了鹃城牌豆瓣的发展历史，也打开了同学们的眼界。

再往里走，干净卫生的豆瓣发酵工序映入眼帘，然后是一排排整齐的豆瓣缸映入眼帘，豆瓣制造的过程场景同学们还是头一次见，在工作人员的指导下，同学们纷纷跃跃欲试上手搅拌豆瓣。

现场的工作人员还为同学们讲解了豆瓣在川菜中的各种用法，加深同学们对“川菜灵魂”的理解与运用，同学们在此次参观中收获颇多。

职业教育即就业教育，成都新东方高级技工学校始终把学生的就业工作放到重点位置，并会一直秉承着这个教学方针将川菜教育发扬光大。